Thịt gà H’mông hay gà hơ mông tại quán Món Ăn Xuôi Ngược
Nội Dung Topic
Thịt gà H’mông hay hơ mông là món ngon dễ chế biến với nhiều cách: Lẩu gà mùa đông hay mưa, gà tiềm thuốc bắc, tiềm tứ quý, nướng mật ong hay rang muối ớt…và có thể nhiều món được chế biến từ gà Hơ Mông mà có thể bạn chưa biết nữa nhé. Tới với nhà hàng Món Ăn Xuôi Ngược tại Hà Nội trên đường Khuất Duy Tiến bạn được phục vụ món ăn tuyệt hảo này với mức giá rẻ nhất và quan trọng với chất lượng an toàn vệ sinh nhất.
Ăn uống không còn khó kiếm nhưng ăn ngon và sạch là nỗi niềm lớn tại các thành phố và nhức nhối tại Thủ Đô, chất lượng an toàn được đặt lên hàng đầu, chọn lựa một địa chỉ tin tưởng và giá tốt để đưa gia đình và bạn bè tới thưởng thức thực sự vô cùng quan trọng. Món Ăn Xuôi Ngược rất vui được giới thiệu tới mọi người món đặc sản này.
Thịt gà Hơ Mông – Địa điểm yêu thích
Cách chế biến các món ăn ngon từ thịt gà Hơ Mông đây
Gà Hơ Mong rang muối:
Nguyên liệu:
1kg gà làm sạch, 1 lòng đỏ trứng gà, lá chanh, muối tinh, tiêu trắng, bột gà, dầu ăn, sả, bột năng, gạo tẻ, gạo nếp, đỗ tương
Bước 1: Làm muối khô gạo
Cho ½ bát con gạo tẻ và ½ bát con gạo nếp vào ngâm nước 15p
Vớt gạo ra để ráo, rang chín ( không rang vàng )
Rang nóng ½ thìa canh muối tinh, giã nhỏ
Rang vàng ½ bát con đỗ tương
Cho các thứ trên vào xay hoặc giã nhỏ trộn đều
Bước 2: Sơ chế
Thịt gà rửa sạch, thái vuông
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ
Sả rửa sạch, thái cắt khúc 3 cm
Bước 3: Ướp gà với hỗn hợp sau trong 15 phút
-1/2 thìa café muối tinh
– 1/2 thìa café tiêu trắng
– 1 thìa café bột gà
– 1 thìa café dầu ăn
– 1 lòng đỏ trứng gà
Bước 4:
Cho sả vào dầu ăn chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo
Cho lá chanh đã rửa sạch vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo
Bước 5: Lăn thịt gà đã tẩm ướp qua bột năng, chiên vàng vớt ra đĩa
Bước 6:
Trộn thịt gà đã chiên vàng với hỗn hợp muối khô gạo
Sắp sả xuống lòng đĩa, cho thịt gà lên trên rồi rắc lá chanh trên cùng. Chấm muối tiêu vắt chanh
